Бисквитный рулет из детства

Name: Бисквитный рулет из детства
Ingredients: - сахара; - яиц; - соды; - уксуса 9%; - мёда; - муки; Для начинки у меня абрикосовый джем

Рецепт с фото пошаговый

Автор Марина Юрчук (Рудь)

#календарь Если что-то захотелось сладенького к чаю, можно быстренько приготовить...

Ингредиенты

- сахара 180 г

- яиц 6 шт.

- соды 1 ч. л.

- уксуса 9% 1 ч. л.

- мёда 1 ч. л.

- муки 200 г

Для начинки у меня абрикосовый джем

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Отделяем желтки от белков. В белки добавляем щепотку соли и на медленных оборотах миксера взбиваем до пены. После того как появилась пена частями добавляем сахар и увеличиваем скорость миксера. Взбиваем до глянцевой устойчивой меренги. Далее во взбитые белки добавляем соду, уксус, мёд. И добавляем по одному желтку не переставая взбивать.

Далее в полученную массу частями просеиваем муку, аккуратно перемешиваем тесто лопаткой снизу-вверх. Выливаем тесто на противень застеленный пергаментом, разравниваем тесто по всему противню. Убираем выпекаться в заранее разогретую до t 180°C духовку на 15 минут, готовность проверяем зубочисткой, она должна выходить полностью сухой. Вынимаем бисквит из духовки и вместе с пергаментом сворачиваем в рулет. Затем в полотенце.

Даем нашему бисквиту остыть. Остывший бисквит разворачиваем и смазываем джемом. Затем снова сворачиваем в рулет. Украшаем по желанию. Готовьте с любовью и приятного аппетита!!!!

...