Цветаевский пирог с яблоками

Тесто: Муку, разрыхлитель, соль смешать и просеять.

В растопленное масло добавить сметану, перемешать, ввести к муке.

Вымесить эластичное тесто и отложить в холод под пленку на 20 минут.

Крем: Яйцо слегка взбить и добавить к сметане, перемешать венчиком, ввести сахар и снова перемешать до его максимального растворения.

Постепенно добавить муку, перемешать до растворения комочков.

Яблоки очистить от кожуры, и нарезать на тонкие дольки, отставить в сторону -чтобы не потемнели, можно сбрызнуть лимонной кислотой.

Подготовка формы: Обмазать маслом стенки, на дно уложить пергамент. Выложить тесто в форму и распределить по дну и бокам формы Выложить яблоки и залить кремом.

Выпекать при 180 градусах примерно 50 минут. https://www.instagram.com/p/CUKcDOasBmh/?utm_medium=copy_link