Венгерский гуляш

Name: Венгерский гуляш
Ingredients: говядины; большие луковицы; картофеля; сладких перца; средний помидор; чеснока; масла; тмина; Соль

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ирина Блинова

Не каждый житель Венгрии может с твердостью ответить на вопрос иностранца: «Гуляш – это...

Ингредиенты

говядины 1 кг

большие луковицы 3

картофеля 1 кг

сладких перца 2

средний помидор 1

чеснока 3 зубчика

масла 2-4 ложки

тмина Щепотка

Соль

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Мясо нарежьте кубиками со стороной 1,5–2 см, посолите. Лук и чеснок измельчите. В кастрюлю налейте масло и обжарьте в нем лук до золотистого цвета, 10 мин. Уменьшите огонь, положите чеснок, готовьте 1 мин. Добавьте мясо, паприку, тмин и 1/2 стакана воды. Тушите на слабом огне 30 мин., изредка помешивая. При необходимости добавьте еще около 1/2 стакана воды.

Картофель очистите и нарежьте кубиками. Перец нарежьте кусочками такого же размера, предварительно удалив из него сердцевину. Положите картофель и перец на мясо, подлейте немного воды и тушите 10 мин. Добавьте нарезанные кружками помидоры. Влейте в кастрюлю воду так, чтобы овощи и мясо были полностью закрыты, доведите до кипения, уменьшите огонь и варите 10 мин.

Разлейте по тарелкам и сразу же подавайте.

...