Рецепт "сдобные булочки"

Молоко немного подогреть (чтоб оно было чуть тёплое),растворить в нем дрожжи. (Если молоко будет горячее то дрожжи в них сварятся и тесто не поднимется)👆.

Добавить примерно 500 гр.муки и хорошо размешать. Поставить в тёплое место и накрыть полотенцем. Опара должна увеличиться вдвое (это займет примерно 20-30 минут).

В подошедшую опару добавить сахар, перемешать.

Следом добавить масло,яйцо и все хорошенько перемешать.

Затем постепенно добавляя муку замешиваем тесто (муки может уйти чуть больше или меньше),оно не должно прилипать к рукам. Снова убираем тесто в тёплое место минимум на 1 час.

После того как тесто поднялось делим тесто на небольшие кусочки и формируем булочки. По желанию можно добавить начинку (изюм, курага, повидло и т. д.).

Готовые булочки выкладываем на противень и смазываем яйцом, сверху можно посыпать кунжутными семечками или маком. Даём подняться минут 20 и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 15-25 минут (зависит от духовки). Горячие булочки к чаю готовы. Приятного аппетита !💐