Обалденный луковый пирог. Вкусный, полезный и недорогой | Awesome onion pie

В два стакана просеянной муки, общим весом 280 г, добавляю размягченное масло или маргарин.

Перетираю в крошку.

В сметану ввожу соду и щепотку соли. Перемешиваю, добавляю в масляную крошку.

Замешиваю тесто.

Тесто заворачиваю в пленку и помещаю в холодильник на 30 минут.

Нарезаю полукольцами лук и обжариваю на растительном масле до готовности, примерно 18 минут. Солю, снимаю с огня и охлаждаю.

Сырки натираю на крупной терке и добавляю к луку. Затем добавляю яйцо и белок, соль, перец. Перемешиваю.

Стол припыляю мукой и 2/3 теста раскатываю в пласт, размером 36*36 см. Выкладываю в форму 24*24 см, формируя бортики.

Выкладываю начинку.

1/3 теста раскатываю в пласт 24*24 см и выкладываю поверх начинки.

Защипываю края.

Посредине делаю небольшой крестообразный разрез. Верх смазываю желтком, взбитым с чайной ложкой сметаны.

Выпекаю в духовке, разогретой до 190-200 градусов 35-40 минут.

Даю пирогу немного остыть и подаю к столу. Вкусный, как в горячем, так и в холодном виде.

Видео рецепт: https://youtu.be/jApLOXavtqE

Подпишитесь на мой канал: https://www.youtube.com/c/ВкуснаякухняПростыерецепты