Творожно-тыквенная запеканка Запеканка с тыквой

9 человек приготовили,

проверили этот рецепт

Посмотреть фотоотзывы

Фаворит нашего сообщества за всё время!
Посмотреть все рецепты из Зала славы

Творожно-тыквенная запеканка

Name: Творожно-тыквенная запеканка
Prep time: 1 h 10 min
Cook time: 1 h 10 min
Ingredients: Небольшая тыква 1 шт гр 600-700; Творог 600 гр; Сахар 220 гр; Крахмал 6 ст. л. с горкой; Яйца 6 шт; Мак 10 гр (можно и без); Сметана 20% 100 гр; Цедра одного апельсина; Соли щепотка

Рецепт с фото пошаговый

Фотоотзывы - 9 человек готовили

Кристинка

Очень вкусно 🤤 получилось!! Жидковатое получилось пюре из тыквы. Пришлось разводить кефиром творожную массу.

Никита Савин

Заменил сахар на сахзам. (Эритрит+сукралоза) заливку сверху сделал сметанно-яблтчной. Вышло здорово и пп-шно. Из проблем: 1) пришлось повозиться с консистенцией. Творожная часть получилась слишком жидкой по отношению к тыквенной. Пришлось тыкву разбавлять водой, чтобы добиться узора. 2) бумага прилипла ко дну запеканки.

Мальвина

Очень вкусно. Благодарю ☺️

Наталия Мацапура

Запеканка очень вкусная, спасибо за рецепт

Yulia Vasilenko

Очень вкусный и интересный рецепт! У меня не было мака, положила чиа. Тоже вкусно было. Правда муж не сильно оценил, тк недолюбливает тыкву 😆

Елена Макарова

@mislora дополню отзыв. Вчера испекла запеканку и осторожно положила кусочек на тарелку, т. к. он был мягкий. Уж очень хотелось Вам показать и попробовать, а то бы не уснула. 😉 Сегодня утром отрезала кусочек и попробовала, ммм... восхитительный вкус! Ещё раз спасибо за рецепт!!! 😋🙏🙏🙏🌹🌹🌹

Елена Макарова

Здравствуйте! 🤝 Сегодня приготовила запеканку по Вашему рецепту!!! Ммм... обалденная, нежная, очень вкусная и сытная! 👍👍👍😋😋😋 Спасибо большое! 🙏🙏🙏💐💐💐 Всем советую попробовать! 😉

Лиса Летняя

Получилась очень вкусная запеканка☺️ благодарю за рецепт 🤗

Оксана Владимирская

Рисунок не получился четким, но зато вкус…пальчики оближешь. Очень нежная и по консистенции даже напоминает чизкейк.

Добавить
фотоотзыв

Автор Лора Мислимова

Сезон тыквы вдохновляет на яркие красочные, живые и полезные рецепты: 🧡Это именно тот...

1 час 10 мин

Ингредиенты

Небольшая тыква 1 шт гр 600-700
Творог 600 гр
Сахар 220 гр
Крахмал 6 ст. л. с горкой
Яйца 6 шт
Мак 10 гр (можно и без)
Сметана 20% 100 гр
Цедра одного апельсина
Соли щепотка

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Тыквенная основа: Тыкву чистим режем на кубики заливаем водой и ставим варить до готовности минут 15-20, затем сливаем воду пюрируем блендером и оставляем остужаться; затем откладываем 100 гр пюре (нам понадобиться для заливки), а в оставшуюся разбиваем 3 яйца, добавляем 80 гр сахара, цедра лимона, три ложки крахмала, взбиваем до однородности …

Творожная основа: Творог 600 гр, 3 яйца, 120 гр сахар, мак, 3 ложки крахмала, щепотка соли -соединяем и взбиваем погружным блендером до однородности.

В форму 24 см открывающую съедим пергамент на дно, смазываем маслом и поочередно ложкой выкладываем Сначала тыквенную основу, затем творожное и так пока не закончатся ваши основы: в разогретую до 180гр духовку ставим на час запекаться нашу запеканку.

Тем временем готовим заливку; сметану и 100 гр пюре тыквы и сахар 20 гр смешиваем до однородности, можно так же блендером пробить… через час достаём нашу запеканку смазываем заливкой и ставим ещё на 10 мин запекаться… запеканка готова, достаём из формы после полного остывания, лучше на ночь приготовить а на завтрак наслаждаться невероятным вкусом..

...