Торт "Наполеон"

Сначала готовим крем.

Из подготовленных 0,5 литров молока отливаем в миску один стакан (200 мл), в него добавляем сахар, яйцо и муку.

Размешиваем венчиком. чтобы в смеси не было комочков.  Остальное молоко (300 мл) доводим до кипения в кастрюле. Тонкой струйкой, постоянно помешивая венчиком, вливаем в закипевшее молоко яично-молочно-мучную смесь. Варим на самом малом огне помешивая постоянно, добавить ванильный сахар

Готовый крем остужаем. В остывший крем добавляем размягчённое масло и взбиваем.

Пока крем остывал можно было испечь коржи На противень, застеленный пекарской бумагой или тефлоновым ковриком, выкладываем размороженное слоеное бездрожжевое тесто. Слегка накалываем коржи вилкой, чтобы тесто поднялось равномерно.

Выпекаем коржи при температуре 200 градусов в течение примерно получаса.

С остывших коржей стряхиваем в тарелку верхний румяный слой. Эти крошки пойдут на обсыпку торта.

Сами коржи разделяем на две части, теперь собираем торт промазывая каждый корж кремом, готовый торт со всех сторон посыпаем крошкой и убираем в холодильник чтобы он пропитался.