2 человека приготовили,
проверили этот рецепт
Гороховый суп с копчёностями
Рецепт с фото пошаговый
Автор Ирина Блинова
Гороховый супчик - это первое блюдо, которым любят полакомится многие из нас. Главный...
Пищевая ценность на
100 г
Сколько нужно в день?
0 %
121
0 %
8 г
*0 %
Жиры5 г
0 %
16 г
0 %
4 г
0 %
5 г
0 %
16 мг
* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.
Является справочной информацией.
Ингредиенты
- Гороха 250 г
- Картофель 2-3 шт.
- Лук 2 шт.
- Морковь 2 шт.
- Колбаса копченая 300 г
- Масла оливкового 1 ст. л.
- Лавровый лист 2 шт.
- Соль по вкусу
- Перец по вкусу
- Укроп 1 вет.
- Петрушка 1 вет.
- Плавленых сырка 2
Шаги приготовления
6
человек планируют готовить
1
Подготовьте все необходимые для приготовления супа из гороха продукты по списку. Лук, картофель и морковь почистите. Помойте корнеплоды вместе с зеленью под проточной водой.
2
Горох тщательно промойте. Лучше всего брать колотый — он быстрее и проще готовится.
3
Переложите горох в кастрюлю, залейте его полтора литрами холодной воды. Варите минут 20-30, до готовности.
Есть два способа быстро отварить горох:
залейте его холодной водой и дайте набухнуть в течение 3-4 часов,
добавьте щепотку соды прямо в кастрюлю к промытому гороху во время варки — именно этот метод используют в ближневосточной кухне.
4
Дальше нарежьте картофель крупным кубиком, добавьте в кастрюлю и проварите минут 15.
5
Копченую колбасу нарежьте мелким кубиком либо кружочками, отложите пока в сторону
6
А в это время обжарьте в небольшом количестве масла нарезанный мелким кубиком репчатый лук и натертую морковь. Готовьте их минут 5, не дольше.
7
Теперь переложите в суп обжаренные овощи и нарезанную колбасу, следом бросьте лавровый лист. Варите блюдо еще 5 минут. Соберите всю пену, посолите и поперчите суп по вкусу.
8
Последней закиньте нарубленную свежую зелень и плавленые сырки Перемешайте, накройте кастрюлю крышкой, проварите до расплавления сыра и выключите плиту. Дайте блюду настояться минут 15 перед подачей.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.921150
Эмоции 8
Подарите автору эмоцию!
3
1
2
2
Фотоотзывы 2
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить фотоотзыв
Комментарии 4
)
)
)
)
