Хе из куриных желудочков 🔥

Name: Хе из куриных желудочков 🔥
Prep time: 2 h
Cook time: 2 h
Yield: 4 порции
Ingredients: Куриных желудочков; Моркови; Больших головки репчатого лука; Крупные луковицы; Огурец; Паприки; Перца черного молотого и красного острого немного; Сахара; Чеснока; Молотого кориандра; 6% уксуса или свежевыжатый сок 1/2 лимона; Растительного масла, не оливкового

Рецепт с фото пошаговый

Автор Olga Surikova

Хочу поделиться вот таким салатом. На идеальный рецепт не претендую, готовлю по...

2 часа

4 порции

Ингредиенты

Куриных желудочков 1 кг
Моркови 250-300 г
Больших головки репчатого лука 2
Крупные луковицы 2
Огурец 1
Паприки 0,5 ч. л.
Перца черного молотого и красного острого немного
Сахара 0,5 ст. л.
Чеснока 2-4 зуб.
Молотого кориандра 1 ч. л.
6% уксуса или свежевыжатый сок 1/2 лимона 1 ст. л.
Растительного масла, не оливкового 5-6 ст. л.

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Куриные желудки 1кг. промыть, срезать все лишнее, включая пленочки, и еще раз промыть. Отварить до мягкости (примерно 1,5 ч). ✨Остудить не вынимая из бульона.✨ Порезать соломкой.

Морковь натереть в большой миске на корейской тёрке, немного посолить, помять и оставить в покое, чтоб дала сок. На 3-4 часа.

Можно подавать к столу сразу, а можно выдержать салат в холодильнике 6-8 часов, вкус станет ещё ярче. Получается обалденная закуска, а запах какой!🔥 Приятного аппетита! 🍽️😋❣️

В салате делаем углубление, насыпаем специи: паприка 0,5ч.л., немного переца черного молотого и красного острого, 0.5 ст.л сахара. ✨Не перемешиваем.✨

В сотейнике разогреваем 5-6 ст.л. растительного масла, не оливкового.✨ Лук 2 крупные головки, порезать полукольцами, обжарить в масле до золотистого цвета и сразу же выложить поверх специй. Закрываем крышкой, оставляем минут на 10-15.

Огурец режем, соединяем с морковью и желудочками.

Теперь можно перемешать и добавить 2-4 ст.л. соевого соуса, через пресс 2-4 зубчика чеснока, 1 ч. л. молотого кориандра, 1 ст. л. 6% уксуса или свежевыжатый сок 1/2 лимона. Хорошо перемешиваем....Ну или просто добавить готовую приправу "по-корейски"😉. Даём Хе настояться 30-40 минут. Пробуем на соль и "остроту".

...