Хе из куриных желудочков 🔥

Name: Хе из куриных желудочков 🔥
Prep time: 2 h
Cook time: 2 h
Yield: 4 порции
Ingredients: куриных желудочков; моркови; больших головки репчатого лука; крупные луковицы; огурец; паприки; перца черного молотого и красного острого; сахара; чеснока; молотого кориандра; 6% уксуса или свежевыжатый сок 1/2 лимона; растительного масла, не оливкового

Рецепт с фото пошаговый

Автор Olga Surikova

Хочу поделиться вот таким салатом. На идеальный рецепт не претендую, готовлю по...

2 часа

4 порции

Ингредиенты

куриных желудочков 1 кг.
моркови 250-300 гр.
больших головки репчатого лука 2
крупные луковицы 2
огурец 1
паприки 0,5 ч.л.
перца черного молотого и красного острого немного
сахара 0.5 ст.л
чеснока 2-4 зубчика
молотого кориандра 1 ч.л.
6% уксуса или свежевыжатый сок 1/2 лимона 1 ст.л.
растительного масла, не оливкового 5-6 ст.л.

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Куриные желудки 1кг. промыть, срезать все лишнее, включая пленочки, и еще раз промыть. Отварить до мягкости (примерно 1,5 ч). ✨Остудить не вынимая из бульона.✨ Порезать соломкой.

Морковь натереть в большой миске на корейской тёрке, немного посолить, помять и оставить в покое, чтоб дала сок. На 3-4 часа.

Можно подавать к столу сразу, а можно выдержать салат в холодильнике 6-8 часов, вкус станет ещё ярче. Получается обалденная закуска, а запах какой!🔥 Приятного аппетита! 🍽️😋❣️

В салате делаем углубление, насыпаем специи: паприка 0,5ч.л., немного переца черного молотого и красного острого, 0.5 ст.л сахара. ✨Не перемешиваем.✨

В сотейнике разогреваем 5-6 ст.л. растительного масла, не оливкового.✨ Лук 2 крупные головки, порезать полукольцами, обжарить в масле до золотистого цвета и сразу же выложить поверх специй. Закрываем крышкой, оставляем минут на 10-15.

Огурец режем, соединяем с морковью и желудочками.

Теперь можно перемешать и добавить 2-4 ст.л. соевого соуса, через пресс 2-4 зубчика чеснока, 1 ч. л. молотого кориандра, 1 ст. л. 6% уксуса или свежевыжатый сок 1/2 лимона. Хорошо перемешиваем....Ну или просто добавить готовую приправу "по-корейски"😉. Даём Хе настояться 30-40 минут. Пробуем на соль и "остроту".

...