Сдобные булочки с маком

В тёплое молоко всыпать дрожжи,1 ст л сахара и 1 ст л муки. Накрыть пищевой пленкой и убрать в тёплое место.

Пока настаивается опара,взбиваем яйцо,добавляем растопленное сливочное масло. Все хорошо перемешиваем,затем добавляем муку,соль,ванилин и оставшийся сахар.

Все смешиваем с опарой и замешиваем мягкое тесто. Даём тесту отдохнуть в тёплом месте 1 час.3

Когда тесто подойдёт,разделите его на небольшие кусочки и раскатать пласт толщиной 5-7 мм,смазать тесто яичным белком и посыпать маком с сахаром (можно сахаром с корицей,можно просто сахаром). Свернуть рулетом и разрезать на части. Выложить на противень застеленный пергаментной бумагой или силиконовым ковриком. Сверху помазать яичным желтком.

Выпекать 20 мин при температуре 180 гр.