Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Ленивые манты "розочки" на овощной подушке
Рецепт с фото пошаговый
Автор Алтынка
Такие манты украсят и повседневный семейный, и праздничный стол. Они смотрятся...
Ингредиенты
- Для теста:
- яйцо 1
- воды 100 мл
- Соль
- Муки
- Для начинки:
- мясного фарша 300 гр
- лука 2 шт
- тыквы 100-150 гр
- соль, перец по вкусу
- Для подливки:
- лук 1
- морковь 1
- перец болгарский 1
- крупный помидор (или 1-1.5 ст. л томатной пасты) 1
- Соль, специи по вкусу
- растительного масла для жарки 2-3 ст.л
Шаги приготовления
5
человек планируют готовить
1
Замесить тесто, завернуть и дать настояться 20-30 минут. Приготовить начинку: лук мелко нашинковать, тыкву нарезать кубиками. Все смешать с фаршем посолить и поперчить по вкусу.
2
Тонко раскатать тесто, разрезать на длинные ленты, выложить фарш полоской на одну половину ленты, отступив от края на пару сантиметров для соединения краёв. Затем, накрыв второй половиной ленты, зажать пальцами края между собой, то есть склеить оба края. И свернуть в форме спирали, образуя улитку. Свободный край защипнуть, чтобы при варке розочка не расплылась.
3
Приготовить подливку: на сковороде разогреть масло. На среднем огне обжарить лук, морковь, после добавить перец и картошку жарить ещё 3-4 минуты. Добавить протёртые помидоры желательно без кожуры (или томатную пасту), приправить по вкусу(у меня черный перец, сушёный укроп, петрушка и базилик). Залить 2 ст воды и и после кипения аккуратно выложить розочки на сковороду и тушить под закрытой крышкой 40 минут на медленном огне. Подать, украсив зеленью. Приятного вам аппетита!!!
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.821963
Эмоции 69
Подарите автору эмоцию!
24
10
14
21
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии 3
)
)
)
