Грибной суп

У меня были белые замороженные грибы, уже нарезанные. Можно брать свежие.

Если грибы целые, то нарезаем их на небольшие кусочки. Кто-то любит грибы прокипятить несколько раз, кто-то этого не делает. Я же решила один раз их всё-таки прокипятить в отдельной кастрюльке. Как только они закипели, я их сняла с плиты, слила и отставила.

Моем и чистим картофель, морковь и лук.

Картофель нарезаем кубиками, морковь трём на терке или нарезаем брусками, лук нарезаем мелко.

В кастрюле обжариваем лук и морковь.

Добавляем грибы и заливаем водой.

Доводим до кипения, варим минут 15.

Кидаем картофель и варим суп до готовности картофеля на низком огне.

Сервируем и добавляем сметану.