Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Картофельный суп с клецками
Рецепт с фото пошаговый
Автор Катерина @happy_grecha ✈
#первыеблюда
Ингредиенты
- Картофель 3 шт
- Морковь 1 шт
- Лук репчатый 1 шт
- Молоко 70 мл
- Мука 70-100 г
- Масло сливочное (или растительное) 50 г
- Соль по вкусу
- Лавровый лист 1-3 шт
- Зелень укропа
- Вода 1,5 л
Шаги приготовления
10
человек планируют готовить
1
1.Картофель очистить, вымыть, нарезать кубиками.
2.Вскипятить в кастрюле воду, добавить нарезанный картофель. Варить до полуготовности на среднем огне (примерно 10-15 минут).
2
Лук очистить, вымыть, нарезать мелко.
4.Морковь очистить, вымыть, натереть на крупной терке.
5.Разогреть сковороду, растопить в ней масло, добавить лук. Пассеровать (обжарить) лук на сливочном (или на растительном) масле на среднем огне (3-4 минуты).
6.К луку добавить морковь и слегка обжарить, помешивая (2-3 минуты).
3
Лук с морковью добавить в кастрюлю с картофелем, посолить, добавить лавровый лист и варить 5-7 минут.
4
Молоко вылить в миску, посолить, понемногу добавить муку (тесто должно быть как сметана), хорошо перемешать до однородности.
Тесто набирать чайной ложкой и опускать в кипящий суп. Малыми порциями опускать в суп клецки до тех пор, пока не закончится тесто. Проварить 5 минут на среднем огне.
5
Зелень вымыть, мелко нарезать.
Выключить суп, добавить зелень и дать супу немного настояться (10-15 минут).
Приятного аппетита!
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.95907
Эмоции 13
Подарите автору эмоцию!
5
1
3
4
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
