Сдобные булочки

Name: Сдобные булочки
Ingredients: - молока; - сухих дрожжей; - яйца (один желток оставить на смазывание),; - соли; - сахара; - ванильный сахар,; - сливочного масла или маргарина (мягкого); - муки. Смотрите по своей муке, может понадобиться, меньше, или чуть больше. Но не забейте тесто мукой; - растительного масла

Рецепт с фото пошаговый

Автор Марина Юрчук (Рудь)

#выпечка Тесто готовила по любимому и проверенному рецепту.

Ингредиенты

- молока 150 мл

- сухих дрожжей 7 г

- яйца (один желток оставить на смазывание), 2 шт.

- соли 0,5 ч.л.

- сахара 100 г

- ванильный сахар, 1 пакетик

- сливочного масла или маргарина (мягкого) 75 г

- муки. Смотрите по своей муке, может понадобиться, меньше, или чуть больше. Но не забейте тесто мукой 450 г

- растительного масла 1 ст.л.

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Опара: молоко + 1 ст. л. сахара, от общего количества, 4 ст. л. муки, дрожжи. Размешать и поставить на 15 минут.

Сдоба: яйца взбить с солью. Добавить сахар, ванильный сахар и мягкое сливочное масло. Хорошо размешать.

Соединить сдобу и опару, постепенно добавляя просеянную муку, замесить мягкое тесто. В конце замеса влить подсолнечное масло. Теперь месить, не добавляя муку. Миску смазать маслом, выложить тесто. Накрыть и дать подойти 30 минут.

Обмять прямо в миске и еще раз дать подойти 20 минут. Затем хорошо вымесить на столе и дать подойти еще 20 минут. Раскатать тесто в пласт, посыпать сахаром и свернуть в рулет. Рулет нарезать на кусочки и разложить на противень, слегка придавив. Дать подойти 20 минут, смазать желтком и выпекать при t180° 30 минут. Ориентируйтесь на свою духовку. Приятного чаепития!!!

...