Обед Суп

Суп с мясными клёцками

Name: Суп с мясными клёцками
Yield: 4-6 порций
Ingredients: Мясной бульон; среднии картофелины; вермишели суповой (мелкой, у меня звёздочки); средний свежий огурец; Для мясных клёцек; фарша любого; чеснока; яйцо; Соль, перец чёрный; Для зажарки; средняя луковица; сливок

Рецепт с фото пошаговый

Автор Alla Reisich

#первыеблюда Если вам уже немного поднадоели классические супы, борщи и щи, предлагаю...

1 час

4-6 порций

Ингредиенты

Мясной бульон 1 литр

среднии картофелины 4

вермишели суповой (мелкой, у меня звёздочки) 2 ст. ложки

средний свежий огурец 1

Для мясных клёцек

фарша любого 250 гр

чеснока 3 зубчика

яйцо 1

Соль, перец чёрный по вкусу

Для зажарки

средняя луковица 1

сливок 100 мл

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планирует готовить

Бульон вскипятить и добавить туда нарезанный мелким кубиком картофель, все специи и варить до готовности картофеля.

Затем добавить вермишель, как только вермишель будет готова, добавить в суп мясные клёцки.

Для мясных клёцек необходимо смешать фарш, яйцо, чеснок и заправить специями. Добавить немного воды чтобы фарш получился такой консистенции что не возможно руками формовать фрикадельки. Затем при помощи 2 чл. Формуем клёцки и тут же добавляем их в суп. Варим на медленном огне 5 минут.

Затем натереть на крупной тёрке свежий огурец и добавить к супу.

Для зажарки: мелко порезанный лук обжарить на раст масле до румянца и добавить сливки. Зажарку отправляем в суп и даём супу настояться. Можно добавить зелень по вашему вкусу и по желанию.

Подавать с белым хлебом.

...