Рыба, запеченная в пергаменте

Name: Рыба, запеченная в пергаменте
Yield: 2 порции
Ingredients: Рыба (караси); Картофель; Морковь; Капуста цветная (брюссельская); Фасоль зелёная; Приправа для рыбы; Приправа для овощей; Специи (соль, перец черный свежемолотый); Лимон

Рецепт с фото пошаговый

Автор Лидия Кригер

#мужскаякухня

2 порции

Ингредиенты

Рыба (караси) 2 шт
Картофель 2-4 шт
Морковь 1 шт
Капуста цветная (брюссельская)
Фасоль зелёная
Приправа для рыбы
Приправа для овощей
Специи (соль, перец черный свежемолотый)
Лимон 1/2 шт

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Ставим разогреваться духовку до 200 градусов. В это время нарежем ромбиками картофель и морковь.

Рыбу целиком солим и перчим с обеих сторон, добавляем приправу для рыбы. Сбрызгиваем оливковым маслом. Хорошо втираем специи в рыбу. Укладываем на пергамент.

Рядом с рыбой раскладываем овощи. Солим по вкусу.

Заворачиваем рыбу и овощи в пергамент. Можно конвертиком, можно в виде мешочка. Укладываем на противень. Ставим в духовку на 40 - 50 минут. Время приготовления может варьироваться в зависимости от особенностей Вашей духовки.

Достаем рыбу. Обрезаем пергамент, стараясь не обжечься паром и вытекающим соком. Пергамент оставляем непосредственно под рыбой + чуть-чуть по бокам. Украшаем зеленью.