Жареные хинкали во фритюре
Рецепт с фото пошаговый
Автор Виктория
#мужскаяеда #мужскаякухня
Ингредиенты
- ледяной воды 350 мл
- соли 1 ст.л
- яйцо 1
- муки в/с 800 гр
- Начинка:
- Жирное мясо (говядина баранина свинина в равных пропорциях) 1 кг
- лук репчатый 250 гр
- соли 1 ст.л
- кинзы 1 пучок
- кориандр молотый 1 ч.л
- зира молотая 1 ч.л
- Перец чёрный молотый по вкусу
- вода ледяная 450 мл
Шаги приготовления
8
человек планируют готовить
1
В мелко рубленый фарш добавить мелко измельчённый лук, нарезанную кинзу, соль, все специи и воду, перемешать.
2
В просеянную муку добавить яйцо смешанное с солью и водой, замесить очень крутое тесто, завернуть в пищевую плёнку и оставить в холодильнике на ночь дозревать, далее тесто раскатать, сложить вдвое и опять раскатать и так несколько раз.
3
Сфотографировать хинкали.
4
В большом раскалённом количестве масла жарить хинкали до готовности.
5
Приятного аппетита 🥟
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.812005
Эмоции 20
Подарите автору эмоцию!
7
3
4
6
Фотоотзывы 1
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить фотоотзыв
Комментарии 5
Добрый вечер, Виктория! А жарить до готовности - это сколько примерно? 🤔
22 сентября 2022 г.
Ответить
Добрый вечер, Ирина! Жарить во фритюре не на самом большом огне, на умеренном, до золотистой корочки, то есть если жарить при очень высокой температуры то...
22 сентября 2022 г.
Ответить
@cook_27742564 Спасибо большое, Виктория!
22 сентября 2022 г.
Ответить
Ирина Мысина ✈ Амбассадор
оставил(а)
Добрый вечер, Виктория! Очень интересная идея, вкусно получилось. Хинкали у меня магазинные. #рекомендую
25 сентября 2022 г.
Ответить
