Очень нежный пирог из свёклы

Свеклу лучше запечь для сохранения цвета. Сам не заморачиваясь взял готовый магазинный вакуумный пакетик, что оставила моя Лапулька перед отъездом на короткий, неожиданный отдых, с напутствием: что-нибудь приготовишь себе. Короче сделал из него вжжжжж... блендером. И о чудо! Кухня на этот раз не покрылась яркими крапинками! Росту прямо таки в своих глазах. 🤗

Добавил яйца, сахар, кунжут и часть орехов раскатанных скалкой по доске. И снова сделал вжжжжж...... На этот раз масса превратилась их размазанного по стенкам чаши блендера "Нечта" в довольно приличный с однородными крупушками состав.

Теперь настала очередь мучицы и разрыхлителя. Довольно легко замесил их ложкой. Смазал форму (22 см) маслом, припудрил, как советовала Ксюша, мукой и всё ещё терзаемый сомнениями выгрузил бордовое жидкое тесто в силиконовую ёмкость. Да отправил с глаз долой в духовой шкаф. Перекрестил по дедовски, мол будь что будет и залип в интернете.

По прошествии 40 минут ткнул эту штуковину зубочисткой, прилипло... Оставил в покое ещё на 10 минут и этого как раз хватило. Отнял края силикона, нажал на центральный столбик и перевернул содержимое на блюдо. Удивительно, но ничего не отвалилось, не развалилось, не растеклось. Кекс- пирог- не знаю что это, но ОНО замечательно держало форму не смотря на мягкость своей структуры. И тут Остапа понесло: вместо мёда от души пропитал верхушки имбирным сиропом и усыпал оставшейся крошкой ореха.

Остановиться уже было невозможно... Подстёгиваемый любопытством (впрочем как и велела сама Ксения) разрезал на порции не остывшую вкуснятину и уже от себя от души припорошил сахарной пудрой. Первый кусочек умял естественно сам, надо же понимать: запудрили тебе мозги или всё-таки прибавили ума и опыта.

Слава Богам кулинарии случилось второе. Вкуссссс... не просто необычный, скажу вам по секрету он достаточно интересный. Переложил на свежее блюдце ещё пару кусочков и отправил их соседу. Пусть Дед порадуется вкусняшке. И вы не теряйтесь, пробуйте, лепите, творите. У вас обязательно получится, у меня же получилось 😇. Спасибо, Ксюша💐😅✌️.