Медовый торт

Мёд +Масло + сахар смешиваем в кастрюльке и ставим на медленный огонь, до полного растаивания индигриентов, помешивая, как только появляются пузырьки, огонь выключаем

Добавляем соду и хорошо перемешиваем

Как только масса немного остынет, добавляем поочередности яйца, т.е одно добавили, перемешали и так с остальными.

Муку просеиваем через сито и хорошо замешиваем тесто, тесто должно получится эластичным и не липким

Скатывается в "калбаску" и делим на 7 равных частей

Из каждой части крутим шарик и раскатываем, стелим пергамент на противень и выпекаем 5-10 минут при 200градусов (будет зависит от вашей духовке) коржи должны подрумяниться

Диаметр коржей формируете по тарелки, либо крышке, обрезки кладём в отдельную миску (они пригодятся для декора торта)

Для приготовления заварного крема, берём кастрюлю, наливаем молоко + сахар+яйцо +крахмал, ставим на медленный огонь и непрерывно помешиваем до загустения крема, как только крем начинает густеть снимаем с огня, даём немного отдохнуть и добавляем расстаяное сливочное масло, все хорошенько перемешиваем и накрываем мешочком, в контакт с кремом, (т.е мешочек кладём прямо на крем), чтоб не образовалась плёночка. Даём остыть пока пекуться коржи.

Собираем торт Корж, затем крем и так со всеми коржами, оставшиеся обрезки мы измельчаем в блендаре или скалкой, и посыпаем наш тортик по краям и сверху. Даём пропитаться 3-4часа.

Тортик готов. Приятного чаепития 🤗