Русская кухня Жаркое

Жаркое из курицы

Name: Жаркое из курицы
Prep time: 1 h 50 min
Cook time: 1 h 50 min
Yield: 6-8 порций
Ingredients: Курица; Картофель некрупный; Морковь небольшая или 1/2 большой; Баклажаны средних; Перец болгарский; Соль; Приправа

Рецепт с фото пошаговый

Автор Дарья

#горячее Это сытное и вкусное блюдо, которое готовится несложно, а съедается...

1 час 50 минут

6-8 порций

Ингредиенты

Курица 1 шт
Картофель некрупный 7 шт
Морковь небольшая или 1/2 большой 1
Баклажаны средних 2 шт
Перец болгарский 2-3 шт
Соль щепотка
Приправа щепотка

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планирует готовить

Если у вас керамический горшок, замочите его в холодной воде, пока будете готовить ингредиенты.

Курицу ополоснуть, обсушить бумажным полотенцем. С курицы срезаем все мясо, нарезаем его кусками.

Картофель и морковь чистим и моем. Морковь нарезаем тонкими кружочками, картофель кусками. Баклажаны и перцы также нарезаем, складываем все в одну большую ёмкость, в которой будет удобно все перемешивать. Добавляем соль и приправу, перемешиваем. Пока будем готовить горшок, все ингредиенты дадут сок.

Горшок вытираем насухо, выкладываем туда нашу курицу с овощами. Можно на дно налить совсем немного масла, но не обязательно. Воду добавлять не надо, бульона будет достаточно для приготовления всего блюда.

Горшок ставим в ХОЛОДНУЮ духовку. Далее включаем духовку на 200 градусов, она должна греться вместе с горшком.

Часа через полтора все готово. Можно, и даже нужно, проверять (примерно после часа) готовность. Овощи и мясо станут мягкими, бульона будет почти вровень с другими ингредиентами. Подавать горячим. К жаркому можно подать сметану или томатный соус, или любой другой соус, какой вы любите).