Вкуснейший яблочный пирог. Много начинки и мало теста | Delicious apple pie

Готовим начинку. Удалить сердцевину из яблок, очистить и нарезать ломтиками.

Поставить сковороду на огонь, высыпать яблоки и сахар, перемешать.

Добавить лимонный сок и тушить 5-7 минут до мягкости яблок.

Развести водой столовую ложку крахмала. Добавить к яблокам и готовить, перемешивая, несколько секунд, до загустения. Дать остыть.

Готовим тесто. В просеянную муку добавить разрыхлитель и соль. Перемешать.

К размягченному сливочному маслу добавить сахар, ванильный сахар и взбить массу 3-4 минуты.

Продолжая взбивать, добавить по одному яйца.

Добавить мучную смесь и взбить на малых оборотах миксера.

Тесто получается густое (если слишком густое - добавить 1-3 ст. л. молока и перемешать).

Форму 20*20 см смазать маслом и выложить пергаментом. Выложить 2/3 теста и разровнять.

Выложить яблочную начинку.

Посыпать сверху хорошо промытым изюмом (можно и без него).

Сверху выложить оставшееся тесто. Я распределяла тесто лопаткой, а можно поместить его в кондитерский мешок, выдавить по начинке полосами и, в процессе выпечки, тесто сомкнется.

Выпекать в духовке 40 минут при 180 С. Дать немного остыть и посыпать сахарной пудрой.

Пирог очень вкусный, как в теплом, так и в холодном виде.

Видео рецепт: https://youtu.be/FsmT0GQ8wkI

Подпишитесь на мой канал: https://www.youtube.com/c/ВкуснаякухняПростыерецепты