Чебуреки

Подготовить все ингредиенты. В глубокую миску влить воду комнатной температуры с маслом, солью и всыпать просеянную пшеничную муку. Замесить мягкое, но упругое тесто. Оно не должно прилипать к рукам. Прикрыть тесто чистым полотенцем и оставить отдыхать на 15-20 минут.

Пока тесто отдыхает, приготовить начинку. Нарезать куриное филе крупными кусочками. Выложить мясо в блендер и измельчить. Вместо блендера можно использовать мясорубку. К куриному фаршу добавить кусочки репчатого лука. Еще раз прокрутить мясо в блендере вместе с луком. Добавить соль, приправы и черный перец по вкусу. Начинка для чебуреков готова.

Тесто разделить на 5-6 шариков, каждый шарик тонко раскатать. Выложить куриную начинку на одну часть теста. Защипнуть чебуреки, завернув свободную часть теста на фарш. Сперва защипнуть края пальчиками, затем пройтись по краю вилочкой. Разогреть масло на сковороде, выложить чебуреки и обжарить с двух сторон по 2-3 минуты с каждой стороны. В процессе обжарки на тесте образуются пузырьки. Подавать горячими. Приятного аппетита! ❤️

Если Вам понравился рецепт и Вы приготовили по нему, мне будет приятно, если оставите фотоотзыв. Интересно посмотреть, что у Вас получилось. ❤️