Курица чили

Подготовьте все необходимое.

В небольшой ёмкости смешайте пряности: кориандр, кардамон, имбирь, корицу, гвоздику.

Курицу помойте, обсушите, разрежьте острым ножом на небольшие кусочки.

Полейте курицу уксусом, посолите. Добавьте пряную смесь, хорошо перемешайте.

Накройте курицу пищевой пленкой и оставьте мариноваться 20 минут.

На сковороде разогрейте немного растительного масла, выложите кусочки курицы. Обжарьте до образования румяной корочки, периодически помешивая. Затем огонь убавьте и продолжайте готовить курицу до мягкости.

Лук нарежьте тонкими полукольцами, чеснок мелко порубите.

Перец помойте и очистите от семян, нарежьте средними кусачками.

Курицу выложите со сковороды. В оставшемся соке обжарьте лук и чеснок добавив немного растительного масла и горчицы.

Когда лук станет мягким добавьте нарезанный небольшими кусочками помидор. Перемешайте.

Выложите в сковороду перец и добавьте острый соус. Тушите ещё 5 минут.

Острую смесь соедините с курицей, перемешайте.

Тушите на среднем огне 5-7 минут.

Готово! Подавайте горячей!