Курица чили

Name: Курица чили
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Yield: 5 порций
Ingredients: курицы; лук репчатый; соуса чили; болгарского перца; растительного масла; помидоров; чеснока; уксуса; горчицы; молотого кориандра; кардамона; гвоздики; молотой корицы; порошка имбиря; соль

Рецепт с фото пошаговый

Автор Валерия @jole_food

Острая, сочная, пряная, бесподобно ароматная!!! Курица чили - насыщенное пряностями и...

1 час 30 минут

5 порций

Ингредиенты

курицы 1 кг
лук репчатый 2 шт
соуса чили 30 г
болгарского перца 1 шт
растительного масла 3 столовые ложки
помидоров 1 шт
чеснока 2 зубчика
уксуса 1 чайная ложка
горчицы 0,25 чайной ложки
молотого кориандра 1 столовая ложка
кардамона 1 чайная ложка
гвоздики 4 шт
молотой корицы 1 чайная ложка
порошка имбиря 1 столовая ложка
соль По вкусу

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Подготовьте все необходимое.

В небольшой ёмкости смешайте пряности: кориандр, кардамон, имбирь, корицу, гвоздику.

Курицу помойте, обсушите, разрежьте острым ножом на небольшие кусочки.

Полейте курицу уксусом, посолите. Добавьте пряную смесь, хорошо перемешайте.

Накройте курицу пищевой пленкой и оставьте мариноваться 20 минут.

На сковороде разогрейте немного растительного масла, выложите кусочки курицы. Обжарьте до образования румяной корочки, периодически помешивая. Затем огонь убавьте и продолжайте готовить курицу до мягкости.

Лук нарежьте тонкими полукольцами, чеснок мелко порубите.

Перец помойте и очистите от семян, нарежьте средними кусачками.

Курицу выложите со сковороды. В оставшемся соке обжарьте лук и чеснок добавив немного растительного масла и горчицы.

Когда лук станет мягким добавьте нарезанный небольшими кусочками помидор. Перемешайте.

Выложите в сковороду перец и добавьте острый соус. Тушите ещё 5 минут.

Острую смесь соедините с курицей, перемешайте.

Тушите на среднем огне 5-7 минут.

Готово! Подавайте горячей!

...