Дамлама

Name: Дамлама
Ingredients: Мякоть говядина; Крупная луковица; морковь; перец болгарский; томат; чеснок; картофель; растительное масло; белокочанной капусты; зира; лавровый лист; Соль и чёрный молотый перец; Зелень

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ирина Фаткулина

#ужин #вторыеблюда

Ингредиенты

Мякоть говядина 500 гр.

Крупная луковица 1 шт.

морковь 1 шт.

перец болгарский 1 шт.

томат 1-2 шт.

чеснок 3-5 зуб.

картофель 5 шт.

растительное масло 50 мл.

белокочанной капусты 1/4 вилка

зира 1 ч.л

лавровый лист 1-2 шт.

Соль и чёрный молотый перец по вкусу

Зелень

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Лучше всего готовить в казане. В казан вливаем масло, нагреваем и обжариваем мясо нарезанное на небольшие кусочки. Лук нарезать полукольцами и добавляем к мясу. Продолжаем обжаривать.

Вливаем немного воды, так что-бы мясо было покрыто водой. Тушить минут 20 до испарения жидкости. Тем временем нарезаем овощи. Морковь, перец,

Томат и чеснок добавляем к мясу. Картофель очищаем от кожицы и разрезаем на 4 части. Перекладываем к овощам перемешать. Затем добавляем молотую зиру.

Капусту шинкуем не мелко, выкладываем в казан. Соль и черный молотый перец по вкусу, вливаем стакан воды, лавровый лист. Накрыть крышкой на маленьком огне готовить 1-1.20 ч.

По истечении времени, перемешать, выкладываем на сервировочное блюдо посыпаем зеленью. Приятного аппетита!