Дамлама

Name: Дамлама
Ingredients: Мякоть говядина; Крупная луковица; морковь; перец болгарский; томат; чеснок; картофель; растительное масло; белокочанной капусты; зира; лавровый лист; Соль и чёрный молотый перец; Зелень

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ирина Фаткулина

#ужин #вторыеблюда

Ингредиенты

Мякоть говядина 500 гр.
Крупная луковица 1 шт.
морковь 1 шт.
перец болгарский 1 шт.
томат 1-2 шт.
чеснок 3-5 зуб.
картофель 5 шт.
растительное масло 50 мл.
белокочанной капусты 1/4 вилка
зира 1 ч.л
лавровый лист 1-2 шт.
Соль и чёрный молотый перец по вкусу
Зелень

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Лучше всего готовить в казане. В казан вливаем масло, нагреваем и обжариваем мясо нарезанное на небольшие кусочки. Лук нарезать полукольцами и добавляем к мясу. Продолжаем обжаривать.

Вливаем немного воды, так что-бы мясо было покрыто водой. Тушить минут 20 до испарения жидкости. Тем временем нарезаем овощи. Морковь, перец,

Томат и чеснок добавляем к мясу. Картофель очищаем от кожицы и разрезаем на 4 части. Перекладываем к овощам перемешать. Затем добавляем молотую зиру.

Капусту шинкуем не мелко, выкладываем в казан. Соль и черный молотый перец по вкусу, вливаем стакан воды, лавровый лист. Накрыть крышкой на маленьком огне готовить 1-1.20 ч.

По истечении времени, перемешать, выкладываем на сервировочное блюдо посыпаем зеленью. Приятного аппетита!