Самый мягкий в мире шоколадный бисквит // Японский бисквит

Name: Самый мягкий в мире шоколадный бисквит // Японский бисквит
Ingredients: яйца; мука; какао; молоко; масло растительно; сахар; соль

Рецепт с фото пошаговый

Автор Марина Майорова

#десерты Нереально воздушный бисквит!!!

Ингредиенты

яйца 3 шт

мука 50 гр

какао 15 гр

молоко 80 мл

масло растительно 40 мл

сахар 65 гр

соль

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

1. Подготовить форму для выпечки как в видео https://youtu.be/PbaDrIO5uI0. Отделить белки от желтков.

2. В сотейнике нагреть масло на слабом огне. Масло должно быть чуть теплое. Добавить к маслу муку с какао (через сито) и соль. Затем желтки. Перемешать. Добавить молоко в 2 подхода. Перемешать чтобы не было комков.

3. Белки взбить до пышной пены. Добавить в 3 подхода сахар, каждый раз хорошо взбивая. Добавить 2 ложки белков к шоколадной смеси и перемешать снизу вверх. Затем добавить всю шоколадную смесь к белкам. Перемешать снизу вверх. Вылить в форму. Форму поставить в другую посуду, куда налить горячую воду на 1-2 пальца. Выпекать 1 час при 150 градусах на нижней полке.