Варёный рис с подливой из говядины и корня сельдерея (лопуха)

Name: Варёный рис с подливой из говядины и корня сельдерея (лопуха)
Yield: 3-4 порции
Ingredients: мякоти говядины; корень сельдерея; Имбирь размером со спичечный коробок; столовых ложки кунжутного масла; столовых ложки соевого соуса; столовых ложки мирина (нашла только безалкогольный); сахар; круглого риса; чеснока; овощного бульона

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ирина Мысина ✈ Амбассадор

#russia_japan_cooking #кухнимира Продолжается челлендж с японскими авторами Cookpad....

3-4 порции

Ингредиенты

мякоти говядины 300-350 г

корень сельдерея 100-150 г

Имбирь размером со спичечный коробок

столовых ложки кунжутного масла 2

столовых ложки соевого соуса 2

столовых ложки мирина (нашла только безалкогольный) 2

сахар 1 столовая ложка

круглого риса 1 стакан

чеснока 1 зубчик

овощного бульона 1,5 стакана

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Говядину промыть, нарезать тонкими ломтиками. В сковороде вок разогреть кунжутное масло, обжарить под крышкой мясо до испарения жидкости. Мясо должно быть уже почти готовым. Если ещё окажется жёстким - влить 1,5 стакана овощного бульона или воды.

Корень сельдерея и имбирь нарезать тонкой соломкой, добавить к мясу, перемешать.

Влить соевый соус, мирин, всыпать сахар.Зубчик чеснока раздавить тыльной стороной ножа и порезать соломкой, добавить в сковороду и тушить всё вместе 7 - 10 минут на медленном огне. Чеснок я добавила от себя, в оригинальном рецепте его нет.

Рис промыть до чистой воды, залить на 30 минут холодной водой. Воду слить, залить свежей и варить до готовности. Готовый рис выложить на блюдо, сверху положить мясной соус. Украсить по желанию и вкусу. Приятного аппетита! Если вам понравился мой рецепт и вы приготовите по нему- мне будет очень приятно получить фотоотзыв. 🤗📱✍️🌹🤝