Штрудель из лаваша с творогом, яблоком и изюмом

2 средних яблока, чистим и трем на крупной тёрке.

На лаваш тонким слоем выкладываем тёртые яблоки и посыпаем корицей.

Сверху распределяем 30 гр. изюма, его желательно заранее замочить на 10 минут в горячей воде, чтобы он стал более мягким.

Выкладываем 100 гр. творога. Творог можно брать любой жирности. Чем она меньше, тем менее калорийное получится блюдо.

Плотно сворачиваем лаваш, подогнув концы, чтобы начинка во время выпекания не вытекла на противень. Чтобы у лаваша получилась румяная корочка, смазываем взбитым желтком с помощью кулинарной кисточки.

Отправляем в заранее разогретую до 200 градусов духовку на 12-15 минут.

Готовый штрудель нарезаем острым ножом на порционные кусочки, по желанию можно посыпать сахарной пудрой. Меняйте начинку и у вас будут новые вариации этого простого, но очень вкусного блюда. Приятного аппетита!