Борщец густой

Варим говядину, после образования пенки в чистый бульон добавляем полкочана капусты(хотя я по незнанию целый положила😄) и готовим ещё час. В это время готовим зажарку, одна луковица, морковь и три небольших свёклы(и опять же я аж 5 сунула😄). Жарим все по очереди, после добавления свёклы не перемешиваем, а добавляем сначала 1 столовую ложку яблочного уксуса и сахара, солим и перчим + столовая ложка томатной пасты, тщательно мешаем и готовим ещё минут 8.

К бульону добавляем картошку 4-5 штук и лавровый лист. Когда говядина и картошка будут готовы, высыпаем зажарку. Варим ещё минут 15. За пять минут до готовности добавляем 3 нарезанных зубчика чеснока.