Выпечка Пирог

Тающий лимонный пирог

Name: Тающий лимонный пирог
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Ingredients: Тесто:; Яйцо; Сметана; Сахара; Прессованых дрожжей (3 гр. Сухих); Пшеничной муки; Сливочного масла; Начинка:; гр.Лимон(без кожицы); Сахара (или по вкусу); Крахмала (любого); Яблок (натертых на терке)

Рецепт с фото пошаговый

Фотоотзывы - 3 человекa готовили

Станиславна

Очень вкусно. Я передержала пирог в духовке, тесто немного суховато получилось.. Буду печь еще раз, чтобы испечь без ошибок. Спасибо за рецепт.

Светлана Бунтина

Суперный пирог! Спасибо за классное тесто 🙏🤗

Ольга Бекяшева

Спасибо за рецепт. Все получилось отлично. Главное-вкусно🤗

Добавить
фотоотзыв

Автор ꧁Оксана꧂

За вдохновение и отличный рецепт спасибо автору сайта Светлане Беловой @cook_14961718

30 мин.

Ингредиенты

Тесто:
Яйцо 1 шт.
Сметана 50 гр.
Сахара 30 гр.
Прессованых дрожжей (3 гр. Сухих) 7 гр.
Пшеничной муки 230 гр.
Сливочного масла 100 гр.
Начинка:
гр.Лимон(без кожицы) 200
Сахара (или по вкусу) 150 гр.
Крахмала (любого) 35 гр.
Яблок (натертых на терке) 150 гр.

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Муку соединить с маслом порезанным на кусочки и перетереть в крошку. Соединить: сметану, дрожжи, соль, сахар,яйцо,перемешать. Соединить все и замесить мягкое тесто, нелипнущее к рукам. Накрыть плёнкой и убрать в холодильник на 2-12часов.

Для начинки, с лимона снять цедру, только желтую часть. И очистить от кожицы. Лимон порезать на кусочки, очистить от косточек. Пробить блендером.

Яблоко очистить от кожицы и натереть на тёрке, соединить с лимоном. Добавить сахар и крахмал. Проварить до загустения на маленьком огне. Остудить.

Достаём тесто. Раскатываем в пласт 30×35 см., можно сразу на бумаге (коврике), на которой будете выпекать. Делаем разрезы по длинной стороне. Ширина ленточек 2-2.5 см.

В середину выкладываем начинку и заворачиваем поочерёдно ленточки на верх. Левая - правая, и так далее. Края пирога защипать, чтобы начинка не вытекла. Выпекать 25-30 мин. При 180-190 °.Ориентируйтесь на свою духовку, время выпекания может быть другое.