Домашние колбаски на гриле

Name: Домашние колбаски на гриле
Ingredients: Рецепт колбасок напишу на 1 кг мяса:; Мяса (у меня свинина полужирная); Кишки свиные (любые); Чеснок; Перец черный молотый; Соль; Кориандр; Вода холодная

Рецепт с фото пошаговый

Автор Татьяна Бурблис

Всем привет! Продолжаю тему готовки на гриле. Да и собственно говоря,уже совсем скоро...

Ингредиенты

Рецепт колбасок напишу на 1 кг мяса:
Мяса (у меня свинина полужирная) 1 кг
Кишки свиные (любые)
Чеснок 4 зуб
Перец черный молотый 2 гр
Соль 20 гр
Кориандр 1 гр
Вода холодная 200 мл

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Мяса режем на кусочки и перекручиваем на мясорубке вместе с чесноком. Добавляем соль, перец и холодную воду. Перемешиваем минут 5. Накрываем пищевой плёнкой и ставим в холодильник на 3-4 часа. Наполнить наши будущие колбаски в кишки не очень плотно. Колбаски можно проколоть иголкой в нескольких местах. Так они не смогут лопнуть при жарке или варке. Разложила по пакетам и отправила в морозильную камеру.

Готовила на гриле:. Гриль разогрела. Положила колбаски.....жарила по 12 минут с обеих сторон. Колбаски получились очень вкусные, ароматные и сочные....при том что лишний жир ушёл в специальный контейнер.