Домашние колбаски на гриле

Name: Домашние колбаски на гриле
Ingredients: Рецепт колбасок напишу на 1 кг мяса:; Мяса (у меня свинина полужирная); Кишки свиные (любые); Чеснок; Перец черный молотый; Соль; Кориандр; Вода холодная

Рецепт с фото пошаговый

Автор Татьяна Бурблис

Всем привет! Продолжаю тему готовки на гриле. Да и собственно говоря,уже совсем скоро...

Ингредиенты

Рецепт колбасок напишу на 1 кг мяса:

Мяса (у меня свинина полужирная) 1 кг

Кишки свиные (любые)

Чеснок 4 зуб

Перец черный молотый 2 гр

Соль 20 гр

Кориандр 1 гр

Вода холодная 200 мл

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Мяса режем на кусочки и перекручиваем на мясорубке вместе с чесноком. Добавляем соль, перец и холодную воду. Перемешиваем минут 5. Накрываем пищевой плёнкой и ставим в холодильник на 3-4 часа. Наполнить наши будущие колбаски в кишки не очень плотно. Колбаски можно проколоть иголкой в нескольких местах. Так они не смогут лопнуть при жарке или варке. Разложила по пакетам и отправила в морозильную камеру.

Готовила на гриле:. Гриль разогрела. Положила колбаски.....жарила по 12 минут с обеих сторон. Колбаски получились очень вкусные, ароматные и сочные....при том что лишний жир ушёл в специальный контейнер.