Паста Паста с сыром

Паста Карбонара

Name: Паста Карбонара
Yield: 2 порции
Ingredients: Паста; Бекон; Сыр пармезан; Приправа (итальянские травы); Сливки 10%; сметаны; Соль; Перец; желтка

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ульяна Гайфеева

20 мин.

2 порции

Ингредиенты

Паста 300 гр

Бекон 150 гр

Сыр пармезан 150-200 гр

Приправа (итальянские травы)

Сливки 10% 350 гр

сметаны 2 ст. ложки

Соль

Перец

желтка 2

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Ставим варить пасту - 12 минут, до состояния Al dente. Готовую отваренную пасту добавляем к бекону в соусе, перемешиваем.

В это время режем бекон на небольшие кусочки, обжариваем на сковороде, добавляем приправу на ваш вкус - лучше подходят сухие травы (итальянские, прованские и т.д), перемешиваем.

Через пару минут добавляем сливки, сыр, соль, перец, я добавляю ещё пару ложек сметаны, для более густого соуса (можно без неё) - тушим всё это на медленном огне до того как сыр расплавится полностью.

Выкладываем пасту на тарелку, подаём с желтком, сверху посыпаем ещё сыром.

...