Куриные голени в луковом соусе

Name: Куриные голени в луковом соусе
Ingredients: куриные голени 1 кг.; луковицы 3 шт; чеснок 4-5 зуб.; соль 1 ч. л.; перец 1/2 ч. л.; сахар 1,5 ст. л.; растит.масло 2-3 ст. л.; Вода

Рецепт с фото пошаговый

Автор Елена Верховод

Ингредиенты

куриные голени 1 кг.
луковицы 3 шт
чеснок 4-5 зуб.
соль 1 ч. л.
перец 1/2 ч. л.
сахар 1,5 ст. л.
растит.масло 2-3 ст. л.
Вода

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

Лук мелко нарезать. Подготовить голени и засыпать их измельчённым луком. Выдавить чеснок, добавить соль, перец, специи. Всё это тщательно перемешать с курицей и луком. Лук хорошо разминаем руками, чтобы пустил сок и оставить всё это мариноваться на 30 минут.

В сковороду наливаем немного растит. масла и добавляем туда сахар (он придаст курице красивый карамельный цвет и неповторимый вкус).

Далее ставим сковороду на огонь и разогреваем постепенно. В итоге сахар должен приобрести красивый шоколадный цвет.

Теперь в разогретое масло с сахаром добавляем голени с луком и чесноком и всё хорошо перемешиваем, чтобы сахар равномерно распределился.

Слегка обжариваем всё вместе и теперь наливаем воду. Накрываем крышкой и тушим до готовности.

Приятного аппетита!

...