Наполеон торт

Name: Наполеон торт
Yield: 8 порций
Ingredients: Тесто:; воды; муки; яйца; сливочного масла; уксуса 9 %; соли; Крем:; молока; сахара; яйца; крахмала (у меня кукурузный); ваниль; сливочного масла

Рецепт с фото пошаговый

Автор 💕Аделина Брусова 💖

Готовлю этот торт , что он прост в приготовлении, и вкусен. #десерт

1 ч 30 мин

8 порций

Ингредиенты

Тесто:

воды 100 мл

муки 400 г

яйца 2

сливочного масла 100 г

уксуса 9 % 1 ст.л.

соли Щепотка

Крем:

молока 500 мл

сахара 100 г

яйца 2

крахмала (у меня кукурузный) 50 г

ваниль

сливочного масла 70 г

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Замороженное сл. масло натереть на тёрке и смешать руками. Смешать венчиком яйца, воду, соль уксус и влить в муку, замесить тесто и убрать в холодильник на 30 минут. Далее разделить на 8 частей и каждую раскатать, наколоть вилкой и выпекать при 220° по 5 мин. Сразу корж обрезаю по форме тарелки. Обрезь сложить в блендер, перемолоть и будет посыпка.

Крем смешать 100 мл молока, крахмал и яйца. Остальное молоко нагреваем с обычным и ванильным сахаром. Как начнёт закипать вводим крахмальную жидкость и при непрерывном помешивании доводим до загустения.

Отставить и размешиваем с 70 г сливочного масла. Крем готов. Как остынет, собираем торт. Корж +крем + корж+ крем...сверху на крем посыпка. Приятного аппетита 😀.

...