Орекьетти с куриной грудкой, томатами и соусом "Песто"!

Name: Орекьетти с куриной грудкой, томатами и соусом "Песто"!
Yield: 1порция
Ingredients: Паста -орекьетти; Куриная грудка; Сливочное масло; Растительное масло; Вино белое; Помидоры; Соль, сахар, перец; Песто п/ф-50гр; Соус песто; базилик зелёный. Базилик можно заменить на петрушку; масло оливковое; сыр пармезан; кедровый орехи; соль; сок лимона; Микро зелень на украшение

Рецепт с фото пошаговый

Автор Игорь

Viva Italia!!! Да здравствует Италия!!!

15 минут

1порция

Ингредиенты

Паста -орекьетти 100 гр

Куриная грудка 80 гр

Сливочное масло 20 гр

Растительное масло 20 мл

Вино белое 20 мл

Помидоры 50 гр

Соль, сахар, перец по вкусу

Песто п/ф-50гр

Соус песто

базилик зелёный. Базилик можно заменить на петрушку 100 гр.

масло оливковое 150 мл.

сыр пармезан 50 гр.

кедровый орехи 50 гр.

соль щепотку

сок лимона 20 мл

Микро зелень на украшение

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

В кипящую воду и забросить пасту орекьетти и варить до состояния аль денте (на зубок)- 10 минут.

Нарезать куриную грудку пластинами посолить и поперчить. Обжарить на раскалённой сковороде в течение одной минуты на растительном масле, добавить щепотку сахара (без фанатизма) и через 10 сек. влить вино. Как только вино испариться, добавить сливочное масло, ещё 30 сек. и готово.

Помидоры нарезать изящными кубиками.

В сковороду с готовой грудкой выложить пасту (с небольшим количеством воды), добавить соус "Песто" быстро перемешать и прогреть.

В глубокую тарелку выложить Орекьетти с куриной грудкой и соусом "Песто."

Украсить кубиками томатов и микро зеленью.

По желанию-презентовать слайсами пармезана!!!

...