Обед Суп

Суп с нутом, соевым мясом и морковью (веганский)

Суп с нутом, соевым мясом и морковью (веганский)

Name: Суп с нутом, соевым мясом и морковью (веганский)
Yield: 2 порции
Ingredients: соевое мясо (в сухом виде), это 55 г в замоченном виде; нут (в сухом виде), 77 г (в отварном виде); картофель (в очищенном виде); морковь (в очищенном виде); ст.л растительное масло; Соль по вкусу; Любые специи по желанию и по вкусу; Любая свежая зелень для подачи по желанию и по вкусу; Вода для варки супа

Рецепт с фото пошаговый

Автор Анна Ambassador

#веган #игры #суп #нут #картофель. Такой полезный суп из нута готовится не сложно и не...

2 порции

Ингредиенты

соевое мясо (в сухом виде), это 55 г в замоченном виде 20 г
нут (в сухом виде), 77 г (в отварном виде) 30 г
картофель (в очищенном виде) 2 шт (180 г)
морковь (в очищенном виде) 45 г
ст.л растительное масло 1
Соль по вкусу
Любые специи по желанию и по вкусу
Любая свежая зелень для подачи по желанию и по вкусу
Вода для варки супа

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Нут необходимо заранее замочить, лучше на несколько часов, и отварить до готовности. Если нут используете консервированный, то промойте его.

Соевое мясо кусочками (любой формы) замочить в кипятке на 10 мин, затем отжать и нарезать на небольшие кусочки, если они крупные.

Морковь и картофель очистить. Морковь натереть на крупной тёрке, картофель нарезать некрупными кубиками.

В кастрюле разогреть 1 ст.л растительного масла и всыпать туда любимые специи (у меня готовая приправа с набором различных специй). Немного обжарить их (в течение 15 сек).

Добавить морковь, обжаривать 5 мин.

В кастрюлю добавить воду (нужное Вам количество), довести до кипения.

Всыпать нарезанный картофель. Варить после закипания 10 минут.