Завтрак Обед

Песочные корзиночки с заварным кремом и орехами

Добавьте рецепт в закладки,

чтобы не потерять его

Песочные корзиночки с заварным кремом и орехами

Name: Песочные корзиночки с заварным кремом и орехами
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 12 шт
Ingredients: Тесто; Желтка; Коричневого сахара; Сливочного масла; Муки (зависит от размера желтка) примерно; Соли; Может понадобится несколько ложек ледяной воды; Крем; Яйца; Миндальной муки; Муки пшеничной; Молока; Фундука или любых других орехов; Сахара

Рецепт с фото пошаговый

Автор Валерия Матыжонек

Отличный аккомпанемент к любому чаепитию. Нежный Крем и хрустящая корзиночка отлично...

1 час

12 шт

Пищевая ценность на

100 г

Сколько нужно в день?

0 %

Калории

424

0 %

Белки

9 г

*0 %

Жиры23 г

0 %

Углеводы

48 г

0 %

Сахар

26 г

0 %

Клетчатка

3 г

0 %

Холестерин

157 мг

Знания об умном питании

* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.

Ингредиенты

Тесто
Желтка 2
Коричневого сахара 70 г
Сливочного масла 120 г
Муки (зависит от размера желтка) примерно 300 г
Соли 1 щеп.
Может понадобится несколько ложек ледяной воды
Крем
Яйца 2
Миндальной муки 40 г
Муки пшеничной 2 ст. л.
Молока 400 мл
Фундука или любых других орехов 70 г
Сахара 70 г

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Первым делом нужно замочить фундук в теплой воде.

Второй этап- тесто: масло перетереть с сахаром и щепоткой соли.

Добавить желтки и все смешать.

Всыпать в несколько приемов муку и замесить однородное не липнущее к рукам тесто. Тесто должно легко скатываться в шар.

Завернуть тесто в пленку и положить в холодильник на 30 мин.

Тем временем сделать крем. Яйца смешать с сахаром, миндальной и пшеничной мукой, влить молоко и поставить на огонь.

На среднем нагреве, постоянно помешивая заварить крем. Крем начнет густеть примерно через 5-7 мину. Тогда можно снимать с нагрева. Главное не отходить от плиты и постоянно перемешивать. В крем добавить измельчённые орехи.

Тесто распределить по формочкам смазанным маслом. Густо протыкать вилкой и отправить в духовку на 7 минут. Температура 200 гр.

Полуготовые корзиночки достать и выложить в них по ложке крема. Снова отправить в духовку на примерно 7 мин.

Дать остыть печенью в формочках, так крем стабилизируется и их будет проще достать.

...