Сладкие сердечки

Насыпаем муку в миску.

Добавляем сухие дрожжи, соль и сахара, смешиваем с мукой.

Добавляем понемногу в муку воду и молоко (по желанию) месим тесто.

Оставляем тесто отдыхать в тазике, закрываем полотенцем и ставим в тёплое место на 30 минут.

Готовим начинку. Смешиваем корицу и сахар. Растапливаем сливочное масло.

После того как тесто хорошо поднялось раскатываем тесто, до 2 мм.

Поливаем сливочным растопленным маслом наше раскатанное тесто и посыпаем весь круг начинкой. Собираем тесто, закручиваем целый круг аккуратно в улитку.

Нарезкам улитку на равные части, примерно по 6 см, можно чуть побольше (зависит от того какой размер сердец вы хотите получить).

Складываем рулетик пополам и соединяем края. Переворачиваем на спинку и разрезаем на половину.

И расправляем получившееся сердечко.

Выкладываем булочки-сердечки в форму для запекания, которую предварительно застилаем бумагой для выпечки или фольгой. Выпекаем на протяжение 25 минут при 180 градусах.

Как только булочки будут готовы, достаньте их из духовки. Можно остудить их, накрыв мокрым (но обязательно хорошо отжатым) полотенцем. Это позволит готовой выпечки дольше оставаться мягкой.