Выпечка Булочки

Булочки к чаю

Name: Булочки к чаю
Ingredients: – теплое молоко; – теплая вода; – живые дрожжи (8 г - сухие); – живые дрожжи (8 г - сухие); – растительное масло; – растопленное сливочное масло; – соль; – мука; Для смазки:; кунжут обжаренный; сироп тутовника; вода; Сироп можно заменить на молоко + сахар

Рецепт с фото пошаговый

Фотоотзывы - 1 человек готовил

Ирина Швед

Очень вкусные!

Добавить
фотоотзыв

Автор Марина Юрчук (Рудь)

Безумно вкусные булочки к чаю. Рецепт очень простой и быстрый. Начинку можно брать...

Ингредиенты

– теплое молоко 200 мл
– теплая вода 200 мл
– живые дрожжи (8 г - сухие) 25 г
– живые дрожжи (8 г - сухие) 25 г
– растительное масло 80 мл
– растопленное сливочное масло 80 мл
– соль 1 ч. л.
– мука 650-700 г
Для смазки:
кунжут обжаренный
сироп тутовника 2 ст. л.
вода 60 мл
Сироп можно заменить на молоко + сахар

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

В миске соединить теплое молоко и воду. Добавить сахар и дрожжи. Все хорошо перемешать. Затем добавить растительное масло, сливочное масло. Все хорошо перемешать. Добавить муку и соль. Вымесить тесто. Оно должно быть эластичным и не липнуть к рукам. Миску смазать растительным маслом, положить туда тесто и поставить в теплое место на 40 минут.

Подошедшее тесто разделить на 20 частей по 60 г. Каждый кусочек подкатать в колобок и дать отдохнуть. В миску высыпать обжаренный кунжут. В другую миску налить молоко и добавить сахар. Перемешать до растворения сахара. Взять один колобок, раскатать его в лепешку, только не тонкую. Положить начинку. У меня вареная сгущенка. Защипнуть шов. Обмакнуть нашу заготовку в сироп тутовника + вода, а затем в кунжут. Выкладывать все заготовки на противень, застеленный пекарской бумагой.

Когда все заготовки будут готовы, на каждой булочке сделать не глубокие три надреза. Поставить на расстойку на 15 минут. Выпекать в разогретой до t 180°C 25 минут. Ориентируйтесь на свою духовку. Готовьте с любовью и приятного аппетита!!!!

...