1 человек приготовил,
проверил этот рецепт
🇨🇳 Wontons (Вонтоны) - китайские пельмени
Рецепт с фото пошаговый
Автор Анна
Вонтоны (餛飩 ; wontons) — это разновидность китайских пельменей. Начинка у них бывает из...
Пищевая ценность на
100 г
Сколько нужно в день?
0 %
246
0 %
13 г
*0 %
Жиры9 г
0 %
31 г
0 %
2 г
0 %
3 г
0 %
46 мг
* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.
Является справочной информацией.
Ингредиенты
- Фарш:
- Фарш (любой, на ваш вкус) 250 г
- Яйца 1 шт.
- Соевый соус 1 ст. л.
- Имбирь (измельчённый) 2 ст. л.
- Зелень (лук, петрушка) 1 пуч.
- По вкусу соль и перец
- Тесто:
- Мука 300 г
- Вода 90 мл
- Растительное масло 1 ст. л.
- Крахмал 1 ст. л.
Шаги приготовления
48
человек планируют готовить
1
Подготовьте все необходимые ингредиенты.
2
Сначала приготовьте начинку. Измельчите имбирь, мелко нарежьте несколько перьев зеленого лука и веточек петрушки. Добавьте в фарш. Влейте соевый соус. Поперчите, посолите по вкусу.
3
Отделите белок от желтка. Белок тоже добавьте в фарш, желток пока оставьте, он пригодится позже. Фарш хорошо вымесите до однородного состояния. Начинка готова.
4
Приготовьте тесто. Вскипятите воду. Просейте муку в миску. При постоянном помешивании влейте в муку кипяток, посолите, добавьте масло. Замесите тесто до желаемой консистенции. Оно получается очень эластичным и мягким, дайте ему отлежаться в полиэтиленовом пакете около 30 минут.
5
Присыпьте доску крахмалом. Разделайте на ней тесто на колбаски, которые затем нарежьте поперек. Раскатайте каждый кусочек очень тонко. Это тесто позволяет раскатывать лепешки очень тонко, буквально до прозрачности.
6
На каждом кружочке нарисуйте желтком круг, на месте слепа, он склеит тесто. В центр положите начинку и соедините края мешочком.
7
Вонтоны поместите на смазанную подсолнечным маслом решетку пароварки и поставьте над закипевшей водой. Готовьте вонтоны 15 минут на пару.
8
Готовые вонтоны подавайте сразу же, горячими, с соевым соусом. Приятного аппетита!
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.921143
Эмоции 39
Подарите автору эмоцию!
13
6
9
11
Фотоотзывы 1
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить фотоотзыв
Комментарии 2
)
)
