Кулич «Краффин» на Пасху

Заранее Залить сухофрукты соком и отставить.

Дрожжи высыпать в молоко,перемешать и убрать на несколько минут.

Взбить до белой пены яйца с сахаром.

Добавить в смесь молоко, посолить, добавить ванилин и муку. Медленно все замешивать лопаткой.

После добавить сливочное масло и мешать тесто руками. Вначале будет липнуть, но постепенно схватится.

Получившееся тесто оставить в миске, накрыть пищевой плёнкой и убрать в тёплое место на час.

Вот что получаем через час.

Делим визуально на 2 части и раскатываем тонко - 3-5 мм.

Смазываем маслом, посыпаем корицей и хорошо просушенными сухофруктами.

Сворачиваем рулеты и оставляем минут на 10.

Разрезаем вдоль и сворачиваем как я показала.

Укладываем одну улиточку на другую и в форму.

В форме пусть побудут минут 10, далее в духовку на 180 ‘ минут на 40-50 (смотрите по своей духовке).

Получается очень вкусно! Посмотрите какой он внутри.