Хачапури по-аджарски
Рецепт с фото пошаговый
Автор Karina
Ингредиенты
тёплого молока 1 стакан
муки 2 стакана
сахара 2 ч.л.
соли 1 ч.л.
дрожжей 7 грамм
растительного масла 3 ст.л.
желток для смазывания 1
Начинка
адыгейского сыра 350 грамм
сулугуни 350 грамм
сливок 30-50 мл
Желтки
соли 1 щепотка
Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис
Шаги приготовления
1
Замешиваем тесто. Вводим в тёплое молоко соль, сахар, дрожжи,и даём постоять 5-10 минут.
2
Постепенно вводим муку. Вымешиваем.
3
Вливаем растительное масло и ещё раз хорошо вымешиваем.
4
Убираем на 40 минут, подходить.
5
Пока тесто отдыхает, делаем начинку. Оба вида сыра натираем на тёрке. Добавляем сливки и щепотку соли.
6
Когда тесто подошло. Делим на части и раскатываем.
7
Формируем овал, и в бортик каждого выкладываем и заворачиваем сыр.
8
Кладём на противень, выкладываем сыр и смазываем желтком края.
9
Отправляем в разогретую на 180* духовку, пока не подрумянится.
10
Затем достаём и выкладываем желток на серединку. В духовку больше не кладём! Добавляем пару кусочков сливочного масла 🤍
4.831838
Эмоции 25
Подарите автору эмоцию!
9
3
5
8
Фотоотзывы 4
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить фотоотзыв
Комментарии 8
Дарья Самойлова
оставил(а)
Попробовала, очень вкусно получилось, единственное сливки надо питьевые брать, ТК если брать сливки для соуса, очень густая начинка получается. Тесто очень...
8 мая 2022 г.
Ответить
Елена Макарова
оставил(а)
@amm66 , спасибо за рецепт! Давно хотела приготовить, но мне всегда казалось, что это очень сложно. Оказалось, наоборот, доченька помогала. Очень нежные...
18 мая 2022 г.
Ответить
Похожие рецепты
Посмотрите, что мы нашли с теми же ингредиентами
Вероятно, вам понравится
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!