Овощное рагу из цукини

Name: Овощное рагу из цукини
Ingredients: часть молодой капусты (500-600 грамм); замороженные цукини; замороженный горошек; маринованные шампиньоны; помидора; небольшая морковь; Половина луковицы; Соль и специи по вкусу; Растительное масло для жарки; Зелень по желанию; воды

Рецепт с фото пошаговый

Автор Людмила Хомутянская

Очень вкусно 😋 Цукини и горошек из морозильной камеры, с лета заготовила, грибы...

Ингредиенты

часть молодой капусты (500-600 грамм) 1/2
замороженные цукини 500 грамм
замороженный горошек 100 грамм
маринованные шампиньоны 200 грамм
помидора 2
небольшая морковь 1
Половина луковицы
Соль и специи по вкусу
Растительное масло для жарки
Зелень по желанию
воды 200 мл

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Цукини и горошек разморозить. Из цукини слить воду. Промыть помидоры, зелень, сладкий перец, морковь, лук почистить и сполоснуть. Вообщем,как всегда подготавливаем все ингредиенты.

Морковь очистить и натереть на крупной тёрке. Лук нарезать мелкими кубиками. В сковороду налить растительного масла 2 столовые ложки и обжарить лук с морковью до золотистости.

Капусту нашинковать и добавить к луку и моркови, жарить помешивая одну-две минуты. Эту смесь выложить в кастрюльку.

Отдельно обжарить на растительном масле до румяной корочки цукини и отправить в кастрюлю.

Затем жарим горошек приблизительно минутку, добавляем к нему нарезанную зелень, грибы и помидоры и готовим минут пять. Выкладываем в кастрюлю к остальным овощам.

В кастрюльку налить 200 мл воды, посолить и добавить специи если любите, перемешать и тушить на медленном огне 15 минут. Такое рагу вкуснее остывшее. Приятного аппетита 😊