Белорыбица в духовке

Белорыбицу тщательно разделать – удалить из тушки все лишнее и промыть холодной водой. Насухо вытереть со всех сторон бумажными салфетками.

Лимон помыть со щеткой. Разрезать на две части. Из одной половинки выдавить сок и смазать рыбу со всех сторон. Покрыть белорыбицу также солью и специями.

Завернуть тушку в фольгу.

Запекать белорыбицу в духовке при 170 – 180°С чуть более получаса.

Далее на другой противень налить растительного масла, нагреть его и перекладываем рыбку.

Отправляем на нижний уровень в духовку для зажарки на 10-15 минут. Самое главное не пересушить.

Достаём нашу царскую рыбку, выкладываем на блюдо и украшаем.

На гарнир лучше всего подойдёт картошка отварная, жареная или пюре. Всем приятного аппетита!!! Наслаждаемся с пользой!!!!