Ленивые манты на овощной подушке

В воду добавляем соль, яйцо и муку. Месим тесто и оставляем его.

В фарш добавляем лук, соль и перец.

Помидоры очищаем от кожуры и режем полукольцами. Лук режем так же.

Обжариваем лук до золотистого цвета и добавляем помидоры.А также соль по вкусу. Жарим всё ещё минут десять.

Тесто раскатываем в тонкий пласт и смазываем его фаршем. Сворачиваем в рулет и режем на кусочки шириной в два пальца.

Получившиеся рулетики выкладываем на овощную зажарку и заливаем 200 мл воды.

Накрываем крышкой и ставим на слабый огонь на час, полтора.

При подаче украшаем любимой зеленью.