Ватрушки

Name: Ватрушки
Ingredients: Тесто; Теплое молоко; Сахар; Дрожжи сухие; Яйцо; Масло растительное; Соль; Мука; Начинка; Творог; Сахар; Яйцо; Ванильный сахар; Яйцо взбитое для смазывания булочек

Рецепт с фото пошаговый

Автор Алена на кухне

Ингредиенты

Тесто

Теплое молоко 200 мл

Сахар 5 ст.л

Дрожжи сухие 1 пакетик

Яйцо 1 шт

Масло растительное 3 ст.л

Соль щепотка

Мука 500 гр

Начинка

Творог 300 гр

Сахар 3 ст.л

Яйцо 1 шт

Ванильный сахар 1 ч.л

Яйцо взбитое для смазывания булочек

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

В миску добавить теплое молоко, сахар, дрожжи. Все хорошо перемешать и оставить на 15 минут.

Дрожжевая болтушка подошла.

Добавляем яйцо, соль, растительное масло.

Все хорошо перемешать.

Добавить просеянную муку.

Замесить тесто, прикрыть полотенцем и оставить в теплом месте на 1 час.

Готовим начинку: св миску добавить творог, яйцо, сахар, ванильный сахар.

Взбить блендером.

Наше тесто подошло.

Тесто выложить на рабочую поверхность. Обмять.

Разделить на 12 равных частей. Сформировать шарики, прикрыть полотенцем и оставить на 15 минут.

Шарик теста переложить на противень застеленный пергаментом, дно стакана обмакнуть в растительное масло и сделать в шарике углубление. В углубление выложить 1 ст. л. начинки. Так поступить со всеми шариками. Бока смазать взбитым яйцом. Оставить на 15 минут в теплом месте.