Вареники с картошкой

Name: Вареники с картошкой
Ingredients: Тесто; Мука; Вода или Вода + молоко; Масло растительное; Соль; Начинка; Картофель; соль; Лук; Сливочное масло немного в картофель; Зеленый лук и сливочное масло для подачи

Рецепт с фото пошаговый

Автор Вкусные рецепты

Нужно хорошо закрыть вареники, если будет дырочка или она появится, то начинка вытечет.

Ингредиенты

Тесто

Мука 140 г

Вода или Вода + молоко 90 мл

Масло растительное 1 ст.л.

Соль 1/4 ч.л.

Начинка

Картофель 300 г

соль по вкусу

Лук 0,5 шт.

Сливочное масло немного в картофель

Зеленый лук и сливочное масло для подачи

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Муку смешать с солью. Жидкость довести до кипения. Муку добавить растительное масло, и кипящую жидкость. Начать смешать ложкой, затем, когда остынет, рукой. Получившееся тесто сформировать в шар и оставить минут на 30.

Картофель сварить. Лук нарезать мелко и обжарить на растительном масле. Картофель хорошо промять, не оставляя комочков. Добавить соль по вкусу, немного сливочного масла и перемешать. Пюре должно остаться густым. Вмешать лук.

Сформировать вареники, как вы обычно делаете. Большое количество воды довести до кипения, добавить туда соль и Сахар, затем при помощи шумовки сделать воронку и туда по одному отправлять вареники. После того как закипит, при небольшом кипения, варить примерно 6 минут. Подавать со сметаной и смазать сливочным маслом.Посыпать нарезанным зеленым луком.

...