Безглютеновые булочки

Name: Безглютеновые булочки
Ingredients: овсяная мука без глютена; мука из зелёной гречки; псиллиум; семян льна; сода; лимонный сок; растопленное топленое масло; морская соль; вода (до консистенции, чтобы тесто лепилось)

Рецепт с фото пошаговый

Автор Гульнар Кадырова-Шайхиева

Булочки очень вкусные, очень мягкие. #безглютена #булочкипп #рецептдня #хлебпп...

Ингредиенты

овсяная мука без глютена 90 гр.

мука из зелёной гречки 90 гр.

псиллиум 2 ст.л.

семян льна 1 ст.л.

сода 0,5 ч.л.

лимонный сок 1 ч.л.

растопленное топленое масло 1 ст.л.

морская соль 1/2 ч.л.

вода (до консистенции, чтобы тесто лепилось) 120-140 мл.

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Семена льна перемолоть в кофемолке. У меня готовая льняная каша (в составе только перемолотые семена льна). Заливаем перемолотые семена льна вместе с псиллиумом с 10 ст.л. воды, перемешать, пусть набухает.

В миске смешиваем 2 вида муки: овсяная и зелёной гречки. Добавляем к ним соль, растопленное масло, соду, гашенную соком лимона. В тесто вмешиваем разбухший псиллиум со льном.

Мокрыми руками лепим булочки. Даем булочкам немного постоять. Печём в разогретой духовке при 180 градусов 40 - 45 минут. Ориентируйтесь на свою духовку и размер булочек. ❗Обязательно даем остыть.

Вымешиваем тесто, добавляя воду, смотрите, чтобы тесто было упругим, пластичным. Дайте тесту немного постоять - оно станет чуть плотнее.

...