Пирожки и булочки из дрожжевого и слоёного теста

Name: Пирожки и булочки из дрожжевого и слоёного теста
Ingredients: муки(1кг.200гр.),3 яйца; молока(500-600мл.); сахара; сухих дрожжей "Саф.Момент"; соли; ст.л раст.масла; слоёного теста(любого); джем или повидло(любое),сахарная пудра; Начинка для пирожков:; сухих грибов; головки репчатого лука; гречневой крупы; соль и перец

Рецепт с фото пошаговый

Автор Алёна *****

Встаньте по-раньше и порадуйте своих родных вкусной выпечкой. Начинку для пирожков...

Ингредиенты

муки(1кг.200гр.),3 яйца 6 стаканов

молока(500-600мл.) 3 стакана

сахара 4 ст.л.

сухих дрожжей "Саф.Момент" 1,5 пачки

соли 2 щепотки

ст.л раст.масла 4

слоёного теста(любого) 1 упаковка

джем или повидло(любое),сахарная пудра

Начинка для пирожков:

сухих грибов 50 грамм

головки репчатого лука 2

гречневой крупы 1 стакан

соль и перец по вкусу

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

В муку добавить дрожжи(перемешать), яйца, молоко, песок, соль и растительное масло. Замесить тесто и поставить на 2,5-3 часа в тёплое место. После чего промесить и поставить доходить минут на 40. Пока тесто подходит делаем начинку.

Сварить сухие грибы и поджарить лук. Провернуть всё через мясорубку. Приготовьте рассыпчатую гречневую кашу, смешайте её с грибной массой. Посолите и поперчите.

Готовое тесто выложите на посыпанный мукой стол,раскатайте в жгут, разрежьте на кусочки (сделайте из них шарики),а через 5 минут раскатайте из них лепёшки. На середину лепёшек выложите начинку и слепите пирожки. Положите их на противень, смазанный маслом, защипом вниз, дайте им постоять 30 минут, смажьте яйцом и выпекайте 40 минут. Приятного аппетита!

Булочки готовятся из этого же теста. Только из жгута делаем узелки, смазываем яйцом и выпекаем.

Размораживаем слоёное тесто,раскатываем и скручиваем в жгут. Разрезаем на кусочки(ширина 1,5-2 см.).,наносим повидло или джем и запекаем. Приятного аппетита!

...