Болгарский куриный суп 🍲

Name: Болгарский куриный суп 🍲
Ingredients: Куриные четверти; Картошка; Лук; Перец болгарский; Морковь; Лапша; Растительное масло; Соль, перец; Итальянские травы; Заправка:; Кефир; Желток; Лимонный сок; Мука

Рецепт с фото пошаговый

Автор Виктория

Ингредиенты

Куриные четверти 800-900 г

Картошка 2-3 шт

Лук 1 шт

Перец болгарский 1 шт

Морковь 2 шт

Лапша 50 г

Растительное масло 3 ст.л

Соль, перец по вкусу

Итальянские травы

Заправка:

Кефир 3 ст.л

Желток 1 шт

Лимонный сок 1 ч.л

Мука 2 ст.л

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Куриные четверти мы помещаем вариться в кастрюлю с водой на 30 минут. Солим. Средними кубиками нарезаем картофель. Для зажарки, режем мелкими кубиками лук, перец, морковь. Измельчить лук, перец, морковь в блендере на мелкие кусочки. Разогреваем масло на сковороде, добавляем овощи, жарим 3-5 минут.

Готовую курицу вынимаем из бульона, разбираем вилками на волокна и обратно выкладываем в бульон вместе с нарезанным картофелем. Добавляем зажарку, приправляем суп. Варим на медленном огне 10 минут. В чашу выливаем кефир, желток, лимонный сок и муку. Хорошо перемешиваем.

В суп добавляем лапшу. Не большое количество бульона к заправке и размешиваем, делаем так несколько раз. Заправку добавляем в суп, хорошо перемешиваем. Приятного аппетита ❤️

...