Галета с сезонными фруктами

Name: Галета с сезонными фруктами
Ingredients: Тесто; муки; сахара; натурального йогурта; сливочного масла из холодильника; соли; корицы; ванильного сахара; Для бортика; молока; миндальных лепестков; сахара; Начинка; крупных слив, нектаринов, персиков (всего); сахара; кукурузного крахмала; лимонного сока

Рецепт с фото пошаговый

Автор Анастасия Парабина

Галета с сезонными фруктами - идеальная выпечка в конце лета, когда есть сочные...

Ингредиенты

Тесто
муки 300 г
сахара 3 ст.л.
натурального йогурта 4 ст.л.
сливочного масла из холодильника 180 г
соли щепотка
корицы щепотка
ванильного сахара 0,5 ч.л.
Для бортика
молока 2 ст.л.
миндальных лепестков 3 ст.л.
сахара 2 ч.л.
Начинка
крупных слив, нектаринов, персиков (всего) 10
сахара 50 г
кукурузного крахмала 1,5 ст.л.
лимонного сока 1 ч.л.

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Ингредиенты для теста соединяем, вымешиваем эластичное тесто. Тесто нужно раскатать в круг, толщиной около 0,5 см. Перекладываем на пергамент, прикрываем сверху и убираем в холодильник на 30 минут (кстати, в таком виде оно может храниться несколько дней)

Фрукты режем на кусочки, убираем косточки. Добавляем крахмал, лимонный сок.

Тесто на пергаменте выкладываем на противень, выкладываем сверху начинку, оставляя свободными края в 5-6 см. Загибаем края на начинку. Посыпаем сахаром начинку. Бортики смазываем молоком, посыпаем сахаром с миндальными лепестками.

Выпекаем в разогретой до 180°С духовку около 40-45 минут.